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四川棒棒鸡的做法_四川棒棒鸡怎么做_四川棒棒鸡的家常做法

时间:2018-06-01来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

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材料泰安癫痫早期如何治疗nt-size: medium">:鸡腿两只 香葱两颗 姜片4片 花椒1/2大匙 盐1茶匙 料酒1大匙(放入煮锅里的材料)

调料A:花椒粉1/2茶匙 生抽或酱油2大匙  砂糖1/2茶匙 芝麻酱 1大匙 花椒油 1茶匙 麻油 1/2大匙 辣椒红油 2大匙

昆明最专业的癫痫医院>调料B:炒熟白芝麻,炒熟花生米碎 香菜碎 各1/2大匙

做法

1.锅内注入清水,放入姜片,香葱段,花椒,盐,大火煮开。
2.放入鸡腿,转长治癫痫病哪个医院好小火慢慢煮制20分钟至熟。
3.煮好的鸡腿,冲洗干净,用冷水或冰水浸泡十分钟。
4.用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散
5.用手分离骨,肉,将鸡肉撕成长条状
6.在碗内放入调料A,用筷子混合均匀备用
7.花生放入微波炉中高火叮1分钟,放凉去皮。
8.用胶袋装好,用擀面棍敲碎。
9.最后将图6中的调料淋在鸡丝上,洒上炒熟白芝麻,花生碎,及香菜碎即可。