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黑豆黑米 13种黑色食物要多吃健康营养健康养生

时间:2018-06-29来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

   绿色蔬菜一直以来都被誉为最健康的食物,但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也丰富。这类食物的颜色来源于花青素和植物色素,可能有助于降低患糖尿病、心脏病和的风险。事实上,“黑色食物因其高色素含量,比浅色食物含有更多的抗氧化剂”,康奈尔大学(纽约州,伊萨卡)的食品化学教授Cy Lee博士说。

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黑枣

   黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维湛江附属医院癫痫医生持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

  

   糙米对你有好处,而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究,黑米实际上比蓝莓含有更多的花成都最权威的癫痫医院青素抗氧化剂。

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