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孜香鸡翅的做法孜香鸡翅怎么做

时间:2018-06-29来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]


【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。

【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。

【做法】

太原癫痫病哪家医院好图1:将鸡翅入卤水中煮熟。

图2:将青红椒、洋葱切小粒。

图3:将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。

图4:入油锅炸成表面有点焦黄。

图5:锅入油,少香洋葱粒,加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。

图6:最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。

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【小贴士】

 我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的,每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用,放在冰箱冷藏一个月都不会坏。

 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味,因此只需加微量盐即可。

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