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韩国石锅拌饭的做法韩国石锅拌饭怎么做

时间:2018-06-30来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

   美味的石锅拌饭吃法独特、丰富深受人们的喜爱,石锅里五彩斑斓的菜肴,跟热热的还有辣酱搅拌在一起,色香味具全啊!

韩国石锅拌饭

  原料:陕西中际中西医结合脑病脑科医院看癫痫技术怎么样

  熟米饭1碗、黄豆芽1把、1个、50g、蕨菜6根、胡萝卜半根、菠菜4根、香菇2朵、金针菇1小把

  做法:

  1、锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出

  2、炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻郑州哪家癫痫医院正规炒熟后撒少许盐出锅备用;

  3、锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用;

  4、在石锅内壁涂上香油,

  5、放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

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  同样一道菜,若选对酱料无异于画龙点睛,吃饭没菜,它就是菜。吃面没浇头,它就是浇头。酱料的作用不容小觑!》》》  

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