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自己做肉软汁浓的黑椒牛柳烹

时间:2018-07-16来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  特点:肉软汁浓

  烹制材料(二人份)

  材料:

  牛里脊4两、紫洋葱半只、绿柿椒、红柿椒各1/4只

  调料:

  清油4汤匙、淀粉2勺(石家庄哪家医院看癫痫好调料盒中的调料勺)、盐1/2勺(调料盒中的调料勺)、姜少许、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、碎粒黑椒1汤匙

  成本:

  牛肉4两10元、配菜2元、其他2元。

  制作:

  1、长春哪治癫痫最好将牛排切成柳条状,放入碗中,加入姜丝、一汤匙清油、一汤匙黄酒,搅拌均匀;放置10分钟左右,再加入生抽、淀粉;

  2、洋葱、红绿柿椒均切成条状,放入盘中待用;

  3、牛肉前后共腌制15分钟后,开锅炒菜;

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  4、炉火开至中火,放入3汤匙清油,油热后将洋葱倒入锅中爆炒2分钟,再放入红绿柿椒热炒1分钟;

  5、这时将牛肉倒入锅中,翻炒2-3分钟,放入盐、碎粒黑椒,继续爆炒2分钟,关火,盛盘。

  小贴士:治疗成年人癫痫病的药

  1、炒牛肉的时候,一定要大火快炒,炒的时间久了牛肉就会老。

  2、牛肉腌的时间一定足够,这样才能保证牛肉肉质松软。

(实习编辑:万文娟)