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危害健康的棕榈油

时间:2019-02-11来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

有专家指出,棕榈油是植物油中品质最差的一种,它含反式脂肪酸,长期食用不利于人体。

长期食用棕榈油不利健康

棕榈油用途很广泛

中国农业科学院油料作物研究所有关负责人说,棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的,它被人们当重庆到哪里治癫痫好成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油在世界上被广泛应用于烹饪和食品制造。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。从棕榈油的组合成分来看,它的高固体性质甘油三脂含量让食物避免氧化而保持稳定。另外,棕榈油也适合炎热的气候,因而成为面包和糕点的良好佐料,受到食品制造业的喜爱。此外辽宁癫痫治疗方法是什么,棕榈油还可用来制造肥皂以及其他许多种类的产品。

棕榈油使用有标准

棕榈油有几种标准分别用于不同的领域:四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等工业;三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油、代可可脂;24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干癫痫比较新治疗技术、泡面及其他副食品的煎炸;12摄氏度及更低溶点的棕榈油,是有一定营养价值的食用油。不过目前市场上的棕榈油一般是24摄氏度溶点的棕榈油,不适合长期家庭使用。

常吃棕榈油有害处

中国农业科学院油料作物研究所相关人士介绍说,棕榈油饱和脂肪酸的含量本人患上癫痫病1年,应该要怎么治疗这种病呢?超过50%,营养品质比猪油还差。当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管。

(责任编辑:zxwq)