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如何给带毒的蔬菜解毒

时间:2019-02-12来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

是人人都爱的绿色食品,但有些蔬菜买回来后,如何没有进行正确的处理而食用,就有可能危害我们的。如蓝紫色的紫菜、四季豆和菜豆等等都是带毒的蔬菜。如何给带毒的蔬菜解毒呢?

1、四季豆和菜豆

四季豆和菜豆治癫痫那些医院好它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。

2、鲜木耳

鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼癫痫病怎样治吸困难。为此,不可食用。

3、蓝紫色的紫菜

蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

4、蚕豆

蚕豆体内红细胞缺乏6怎么选择癫痫病的治疗方法?-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到检查,并避免吃蚕豆。

5、新鲜黄花菜

所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花洛阳治疗癫痫医院哪家效果好菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。

温馨提醒:除了以上蔬菜,白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性,不要过多食用。

(责任编辑:zxwq)