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辣拌莴笋_辣拌莴笋的做法凉菜菜谱

时间:2019-05-17来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

辣拌莴笋

原料:500克,50克,干辣椒3个,精盐、味精各适量,色拉油20克。

辣拌莴笋的做法

1、将莴笋去叶除根,削皮洗净,切成1厘米见方的丁,放入碗癫痫小发做可以治愈嘛内,加少许精盐腌约5分钟;干辣椒洗净,去蒂、子,切丁;花生米用热水泡涨,去皮,放在烧至四五成热的油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油;干辣椒丁放在碗中,注入烧至极热的色拉油炸焦,晾凉待用。

2、将莴笋丁沥去水分,放入碗内,加入炸花生米、辣椒油、精盐、味精,拌匀即成。

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特点:三色相映,香辣酥脆。

提示

1、莴笋丁用盐腌一下再拌,以保持脆嫩。

2、花生米用凉水泡后再炸,可使口感更酥脆。

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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管宝宝怎么能排除癫痫?病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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