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时间:2019-06-06来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

   营养师教您健康吃粗粮

  粗粮包括玉米、小米、等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低,容易让人有饱腹感。适当吃些,可促进肠胃蠕动,能排除废物、减少毒素在大肠堆积,可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能河北看癫痫的医院哪好较弱,粗粮吃多了容易引起腹胀,造成消化不良。所以粗粮“细做”,既改善了口感,又有助于消化,还不会损失太多营养。

 

  粗粮细做的过程中要尽可能将多种食材混合烹调,以昆明癫痫病医院怎么选择丰富营养。对于玉米粒、等不易做熟的粗粮,可先用水泡软后在加工,能够更好的稀释出营养成分。

  熬粥是最方便的粗粮细做形式:可将小米和大米一起煮成二米粥。还可用谷类、豆类为主料,加入白果、、、等,再配上蜜饯食品做成的八宝粥。陕西西安中际癫痫医院口碑怎么样p>

  小米可做成多种美味的主食:在小米粉、大豆粉中加鸡蛋或奶粉可以做成小米粉窝头。小米、小米粉也是不错的选择。

  玉米也是细做的好:面粉加上玉米粉做成蒸糕;用适量的混合做成窝头;将玉米面兑入凉水搅开至没有疙瘩癫痫发作有哪些症状后,再倒入烧开水的锅里,与粒、米、瘦肉粒等材料一起煮,便可做成营养又美味的玉米面糊。

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