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【麻婆茄子(2)】麻婆茄子(2)的做法_麻婆茄子(2)怎么做

时间:2019-06-06来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

原料:肉末  茄子  葱  姜  蒜  花椒

调料:郫县豆瓣酱  花雕  生抽  糖  水淀粉  芝麻济南癫痫公立医院油   

事先准备:

1. 茄子切小段。

2. 葱姜蒜切末。

做法:

1. 锅内热油,加入茄子炸制(茄子变得稍软即可)。

2. 捞癫痫大发作首选药物出茄子沥去油。

3. 锅内热少许油,加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入肉末略翻炒。

5. 加入适量郫县豆瓣酱炒匀。

6. 加入适量花雕酒。

7. 加入少许生抽。

8癫痫病常见的治疗方法有哪些. 加入少许糖。

9. 加入适量水,煮开。

10. 加入炸好的茄子,翻匀后略煮一会儿。

11. 加入少许水淀粉勾芡即可。

12. 取一个干净的小锅,加入少许芝麻油烧热。

13. 加鄂尔多斯癫痫病医院到哪家治疗好入花椒爆香后关火。

14. 碗内盛入,铺上茄子肉末,将少许花椒芝麻油淋在表面,吃时拌匀即可。