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西红柿烧牛肉的做法

时间:2019-08-09来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

材料
牛肉?250 克  西红柿?400 克
香葱?2 棵  生姜?1 小块
大蒜?2 瓣  淀粉?适量

调料
食用油?500 克(实耗30 克)  酱油失神性癫痫禁忌什么?1 小匙
番茄酱?1 小匙  精盐?1 小匙
白糖? 1/2小匙  味精? 1/2小匙

做法:
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末;

2.往炒锅里放油,烧至八成热时,把牛肉倒进去,炸至七成熟时捞起沥油;

3.锅内留底油,放入葱、姜、哪些食物会诱发癫痫病蒜、西红柿,翻炒约2 分钟,再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精;

4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒,用水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。

ps:
可以用番茄酱代替西红柿,菜的味道、色泽都很好。

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