原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 黄鱼汤的家常做法 > 内容详情

培根鸡蛋卷饼

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

材料:土鸡蛋3只,生菜叶适量,培根3条,卷饼面团(主要材料如图所示)

调料:甜面酱,盐少许

怎样做好癫痫病的预防工作

做法

1-2.卷饼饼皮的制作:200g面粉加入少许盐,冲入开水搅匀,再加入少许冷水,和成比较软的面团,冷却后放入冰箱冷藏松驰30分钟左右,取出将面团再次揉匀,搓成长条再分小剂依次擀开,两个1组,将其中一个圆片刷油后盖在另一圆片上,用擀面杖将其擀大擀圆。

烙饼皮:平底煎锅内不放油加热,将1组面片平铺锅中,以中大火烙饼,饼皮鼓泡后翻个面稍烙后起锅,分开即为两张卷饼面皮,依此将所有饼皮烙好癫痫病要怎么才能治好备用;

3-4.平底煎锅刷层薄油,将鸡蛋去壳磕入锅中煎制,用锅铲将蛋黄挤破(便于后期包裹),将鸡蛋煎至金黄焦香起锅;将长条培根裁成2-3段,下锅煎香,盛出备用。

驻马店正规治疗癫痫病医院

5-6.下面这部分工作可以交给小朋友们来完成:

将饼皮涂抹甜面酱(或其它合乎自己口味的酱料),铺上洗净的生菜叶;

7-8.将培根、煎鸡蛋依次平铺饼皮上,卷一卷用饼皮将所有材料包裹,即可食用。

乌海哪个医院治癫痫好

【小贴士】

1.和面团时用开水烫面,烫面面团降低了筋度使得烙出的饼皮更柔软;

2.烙饼时,以中大火烙饼,时间短水分挥发少,面皮也会更柔软。