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夏季吃素食不比肉食少 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

因天气热的原因,吃肉相对少了,吃素菜越来越多起来,平时的拌菜或者小菜,非常受夏季的欢迎,下面就让大家一起来学习素菜减肥,看看素菜的做法有哪些?

素菜的做法

水煮鲍菇

食材

杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1匙、6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、1茶匙、(红,尖,干)3段、适量。

做法

1.杏鲍菇洗净,用削皮刀削成薄片。

2.接着在炒锅中倒入适量的食用油,放入豆瓣酱炒香备用。

3.豆瓣酱炒出红油后加适量水,加盐,白糖,老抽,煮开。

4.放入杏鲍菇。

5.淋入少许水淀粉,再次煮开后关火,倒入容器中。

6.可以加少许的花椒粉。

7.撒熟芝麻。

8.放入辣椒段。

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9.炒锅倒油,放入花椒炸香。

10.趁热将花椒油烹入。

11.放入少许香菜即可。

狼牙

食材

土豆3个,小、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、各适量。

做法

1.土豆去皮清洗干净,切为厚度约一厘米的片,用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。

2.小葱和香菜洗净,小葱切葱花,香菜切小段。

3.锅内入较多油,大火烧热,然后转温火,放入土豆条炸3-4分钟,尝一下,脆脆嫩嫩的,熟了就可以关火捞起了。

4.将土豆捞入一个较大的盘,加入切好的小葱、香菜。

5.根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即洛阳癫痫病医院哪家最好可。

麻辣素烧

食材

嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、豆瓣、水淀粉、、、生抽。

做法

1. 豆腐切小型正方体,过热水焯去豆腥味备用。

2. 起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入豆瓣炒香,加适量水。

3. 烧开后,加入豆腐,以小火间或轻轻晃动的方式烧熟,少许生抽调味。

4. 水淀粉勾芡,晃动均匀,起锅淋上花椒粉,辣椒粉,葱花。

蝉衣素菜卷

材料

,腐皮1张,适量盐,胡椒粉。

做法

天津公立医院治疗癫痫

1、荠菜把黄叶挑去,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~绰水,晾凉,轻轻挤一下(不需要挤太干哦),切碎,和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆,需要调适量盐、胡椒粉入点味道。

2、将腐皮裁成两个长方形,入菜泥抹平,卷起。

3、平底锅烧热,略放油,入菜卷,中小火煎至金黄,切段即可。

总结:以上就是素菜的做法,夏季少吃肉多吃素菜,不会上火还能补充营养,让这个夏季健康不生病。

麻辣素烧豆腐

食材

嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、豆瓣、水淀粉、姜、蒜、生抽。

做法

1. 豆腐切小型正方体,过热水焯去豆腥味备用。

2. 起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入豆瓣炒香,加适量水。

3. 烧开后,加入豆腐,以小火间或轻轻晃动的方式烧熟,少许生抽调味。

4. 水淀粉勾芡,晃动湖北癫痫有效医院均匀,起锅淋上花椒粉,辣椒粉,葱花。

蝉衣素菜卷

材料

荠菜,腐皮1张,适量盐,胡椒粉。

做法

1、荠菜把黄叶挑去,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~绰水,晾凉,轻轻挤一下(不需要挤太干哦),切碎,和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆,需要调适量盐、胡椒粉入点味道。

2、将腐皮裁成两个长方形,入菜泥抹平,卷起。

3、平底锅烧热,略放油,入菜卷,中小火煎至金黄,切段即可。

总结:以上就是素菜的做法,夏季少吃肉多吃素菜,不会上火还能补充营养,让这个夏季健康不生病。