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乌鸡怎么做?乌鸡汤的做法 东亚娱乐东亚娱乐大全及做法

时间:2019-09-15来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

乌鸡怎么做?乌鸡汤的做法

茶树菇红枣煲乌鸡的做法

材料:乌鸡半只,乌鸡补益肝肾,滋阴补血,清热补虚;茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,能够补肾壮阳,益气和胃。

做法:

1、洗净烫约3分钟。

2、去浮沫后捞。红枣去核,茶树菇洗净泡水5分钟,与乌鸡一起放入煲中。

3、加入1000毫升水,煮沸后转为小火炖2个小时,最后起锅前武汉治疗癫痫病选哪家医院加盐调味。

双菇乌鸡汤的做法

原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、葱、蒜、姜、食盐、白糖适量。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2、香菇切片,蟹味菇去根,把剩下的材料也准备好。

3、小火开始煲两个小时,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。

药膳乌鸡汤的做法

材料:武汉治疗小儿癫痫病的医院乌鸡1只、沙参20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、当归头20克、黄芪20克、姜片2片盐小量。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,然后去除内脏和头尾,洗净、

2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻、

3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热开始煲,直到水滚。

4、将洗干净的药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。

花旗参乌鸡汤的做法

原料:乌鸡1只、红枣4粒、枸杞武汉哪家医院治疗癫痫病较好子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,然后切去鸡头和鸡屁股;

2、红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条,如果不喜欢的话,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好,然后放水,煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣;

3、乌鸡斩成多块,生姜一块拍扁;

4、红枣最后先去核再煲,把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味。

乌鸡汤的做法

材料:武汉正规癫痫病医院,这样治疗效果好g>乌鸡1只、大生地120g、黄酒15g、汤120g、盐10g

做法:

1、选择白毛乌鸡(约3斤左右,公鸡与母鸡均可),杀鸡后去除内脏并用清水洗净。

2、将大生地洗净后切片,用糖调味后,装入洗净的乌鸡肚内,用针线缝好。

3、将制作好的乌鸡放入准备好的瓦钵内(这里也可用炖汤的大炖盅),加入适量的盐以及黄酒。

4、将瓦钵或炖盅放入锅内,隔水炖,大约炖1小时30分钟。待乌鸡完全炖烂即可上桌食用。

功效:乌鸡具有温中健脾,补益气血的功效。适合血气不畅、身体虚弱的人食用。妇女经期、产后血虚的时候,尤其适用。