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凉拌苦瓜_家常凉拌苦瓜做法大全

时间:2019-10-05来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

材料:苦瓜。

调料:葱姜蒜,花椒,小米椒,味极鲜酱油,醋,糖,盐,鸡精。

做法:

1、苦瓜切片。

2、葱姜蒜切细颗粒、小米椒小孩睡觉抽搐的原因切圈。

3、一调羹味极鲜酱油,半调羹醋,三分之二调羹糖和适量盐、鸡精调成汁备用。(调味汁比较少,一会儿可以加入两调羹焯过苦瓜的开水兑一下。)

4、锅中入水烧开,滴入两滴油,苦瓜焯水。

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5、焯过水的苦瓜装盘。

6、调味汁中调入两调羹焯过苦瓜的开水,充分调匀,倒在苦瓜上。

7、热锅冷油,油烧冒烟后倒入几粒花椒爆出香味儿。

8、热油迅速倒入装有葱姜蒜和小米椒颗粒的碗中,广西比较好的癫痫医院听到“哧啦”一声。O(∩_∩)O,再将碗中调料和油倒到苦瓜上即可。Ps:

1、苦瓜焯水时滴入两滴油可以使苦瓜焯水后翠绿。

2、调配调味汁时,糖醋和酱油或者蚝油的比例要依自己的口味来。

3、调味汁拉萨哪些医院治癫痫病中可以加入适量开水,便于拌菜。

真心觉得这样做出来的凉拌菜味道真好。

抓住夏的尾巴——凉拌苦瓜。O(∩_∩)O

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