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山楂海苔芝麻牛肉丝的做法_怎么做山楂海苔芝麻牛肉丝

时间:2019-10-05来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

材料集合图:

【牛肉的焯煮过程】:

1 牛腿肉用清水洗净,沥干水分

2 锅里放入足量的冷水,烧到水发出响声,似开非开的状态,放入牛肉块

3 大火煮开,到锅里的水面有大量浮沫飘起时关火

4 牛肉捞出,用凉水立即冲凉降温

【牛肉的煮制与处理过广西治疗癫痫病医院好的办法程】:

1 电压力锅内胆加入适量的冷清水,放入冲凉的牛肉块

2 放入准备好的八角1个、香叶1片、桂皮1小节、花椒10粒和干红辣椒1个

3 放入葱头1瓣

4 盖好锅盖,通电,按肉类键按钮保压10分钟煮制

5 电压力锅时间到停止工作后,等锅内温度自然冷却气体散尽,打开锅盖,捞出牛肉块

6 牛肉块放河南癫痫正规好医院在哪里在盘子里,放在一边自然冷却

7 用手顺着牛肉的纹理撕开

8 牛肉块被撕成粗细均等的牛肉丝


【山楂酱炒制过程】:

1 自制山楂罐头取八个果肉,放在案板上

2 用刀把山楂果肉剁成碎泥

3 炒锅里放入少量食用油

4 放入剁好的山楂泥,倒入少量山头痛性癫痫早期有什么症状楂水

5 加入1茶匙白糖

6 开小火,用铲子不停的快速搅拌炒制,炒到山楂出红油成果酱状态

【山楂牛肉丝炒制过程】:

1 撕好的牛肉丝放在山楂果酱里

2 开大火,用筷子快速的把牛肉丝与山楂果酱划散搅拌均匀,刚入锅时因水蒸汽的作用牛肉丝遇到山楂果酱会粘连在一起,不要着急,继续用筷子搅拌划散孩子患上癫痫病有一段时间,请问要怎么治疗呢?>

3 随着温度升高,水蒸汽蒸发,牛肉丝就会变得松散干燥蓬松,每一根牛肉丝表面都均匀的包裹一层山楂果酱

4 海苔用剪刀剪成细丝,放入锅中

5 加入适量熟白芝麻

6 用筷子继续搅拌均匀,即可关火

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