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东北老式锅包肉的做法_怎么做东北老式锅包肉

时间:2019-10-06来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

    今天给大家推荐一道东北传统名菜,锅包肉,这道锅包肉吃起来肉质鲜嫩,味道特别美味可口,喜欢的朋友快来试试吧!

材料:
猪里脊肉200克(约郑州较好的癫痫病医院是哪家10大片)、胡萝卜适量
 
调味料:
a:料酒1匙、土豆淀粉3大匙、玉米淀粉4大匙、盐1/3小匙
b:鸡蛋一个糯米粉4大匙、鸡精1/2小匙、白糖2大匙、白醋2大匙、米醋5大匙
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1.猪里脊切薄片,胡萝卜切丝待用;
 
2.切好的里脊放入大碗内,依次加入鸡蛋、料酒、土豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉、盐、鸡精拌匀,腌制10分钟;
 
3.再取一个小碗,加入糖、白醋、米醋调成汁待用小儿癫痫病的最佳治疗
 
4.开大火,小锅倒豆油,油七分热时,把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出;




 
5.待油再次烧开后,再次入锅炸成金黄色捞出待用;
 
6.炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒北京治小儿癫痫病医院香,倒入糖醋汁;
 
7.待汁熬制半稠起泡状后,放炸好的肉片翻炒几下即可出锅。
 


 

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