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干炸豆豉鱼的做法_怎么做干炸豆豉鱼

时间:2019-10-06来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

 今天给大家推荐的这道干炸豆豉鱼是一道特别适合宴客的美味佳哟,吃起来口感特别的嫩滑爽口,美味极了。

调味:

北京哪家治疗癫痫比较好> 料酒3茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、姜5片、豆豉酱2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、 盐1/2茶匙

 
 
做法:
1. 鲤鱼刮去鱼鳞,掏出鱼鳃,治癫痫病的费用大概得多少刨肚去除内脏,洗净,再将鱼肚里的黑膜撕掉;
2. 洗干净的鱼,剁去鱼头,鱼身横切延鱼骨分成两半,斜切片成片儿,鱼骨剁成小节,放入碗中,加料酒、白胡椒粉、姜片,抓匀腌制二十分钟;
3. 备好小奶锅,锅里倒入足量的油,加热;<兰州哪里治疗癫痫最好br> 4. 待油六成热后,放入腌好的鱼块儿;炸至表面变色捞出;
5. 待全部炸完后,转大火,放入炸好的鱼继续炸至表面干硬,酥脆,捞出;
6. 另起锅,锅里放入少量的油,待油六成热后,加入豆豉酱,翻炒,加入盐,再倒入炸好的南京去哪看癫痫最好鱼块儿翻炒至豆豉酱均匀的裹在鱼块儿上即可出锅,出锅后表面撒黑胡椒即可。

 


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