简介:鸡蛋灌饼是一个地方小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，鸡蛋灌饼
是信阳、洛阳地区的风味食品之一。 自己在家尝试做一下，真不错。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

<武汉治疗癫痫病那个医院好p>主料:

发面团:300g

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

酵母:适量

胡椒粉:适量

步骤:

1.温水化开酵母，和一块孩子今天早上无缘无故的晕倒，而且还口吐白沫，四肢还抽搐，请问这是患上什么病了？软面团，静置40分钟左右让其半发酵就可以了

2.打入鸡蛋，切些葱花放进去，再放适量盐和胡椒粉，打散。

3.将面团搓开，剁成小剂子，压扁。

4.擀成扁圆，刷上油，撒上盐。

5.对折，刷油。

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6.卷起。

7.竖起来

8.压扁。

9.擀薄，平底锅刷油，放进去，再上面刷油

10.表面鼓起时，用筷子挑起上面一层（转个圈，全部挑起上面那层）。儿童有了癫痫病该怎么办p>

11.将蛋液慢慢倒进去，转下饼子，让蛋液转匀。

12.灌好鸡蛋后，翻面小火再煎至上色就可以出锅了。

13.切开尝尝~香哦~

小贴士

用小火煎饼子，火大就会太硬啦。