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海外流行超级食物?超级食物是什么鬼?_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  什么是超级食物?从哪里可以获取它们?美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任,康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊•鲍尔曼博士解释,超级食物不是个时髦的流行语,但追捧超级食物就好像在赶时髦,因为更迭变化极快。有些人心中肯定会抱有疑惑:哪些食物算是超级食物?为什么它们受到如此追捧?今年超级食物会变得更加火爆吗?

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  什么是超级食物?

  超级食物,顾名思义就是这些食物比普通食物营养丰富,并有宜于身体。但它没有一个明确的定义。

  最优的超级食物都很相似。首先是浆果类的植物、多叶的绿蔬,其次是坚果和脂质鱼。

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  许多超级食物都具有抗氧化功能,并对人体的健康有益。但是,苏珊•鲍尔曼博士告诫,一味关注更高营养特性的食物是错误的。大多数植物食品都有其强大的营养特性,富含多种独特的维生素、矿物质和植物性营养素。人们永远不知道,植物食品中的上千种营养元素是如何改善人们的健康状况。比患上癫痫病4年了,有什么方法能治疗吗?如,营养学家专门研究蓝莓、石榴对人体健康的益处。它可能是一种超级食物,也可能和其他普通食物一样。换句话说,人们只是以一种特殊的方式来展示某种普通食物的“超级之处”。

  植物性“超级食物”,多多益善

  蓝莓对人体有益,但其他浆果类食品同样对人体有益,而儿童癫痫且每一个种类都有其独特的植物营养素,这又是蓝莓所不具备的。毫无疑问,甘蓝营养丰富,但萝卜、芥菜、唐莴苣、菠菜也是如此。白薯很有营养,但是其他橙色蔬菜,如胡萝卜、南瓜或笋瓜也有其特有的营养成分。

  追捧某种食物可以让你了解可能从未尝试过的食物。如果你正在赶这个时髦,那就继续丰富你的菜单吧!