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长期吃单一品种食用油不健康_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  食用油不仅能为菜肴增色增香,还是人体获取能量和必需脂肪酸的重要来源。如何从众多食用油中挑选真正适合日常需要的一款,成了困扰不少消费者的难题。北京大学公共卫生学院营养与卫生系邢台治疗羊癫疯医院教授马冠生建议,吃油要多样化选择,单一用油并不。

  马冠生介绍,受习惯及地域影响,许多家庭长期食用同一种类的植物油,但单一油种的脂肪酸构成不同,营养特点也不同腹型癫痫症状有哪些,“长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。”

  他建议,食用油应实现多种化合理搭配,而选择调和油就是一种很好的办法,但也不是简单混合搭配,“如果只是把武汉市去哪里治疗癫痫病好菜籽油、花生油、橄榄油等随机混合在一起,或者这周吃花生油、下周吃菜籽油,这些做法都是不科学的,无法做到食用油脂肪酸的合理搭配。”

  “调和油的关键在于‘和’。太原癫痫频繁发作如何治疗”马冠生表示,购买调和油时,一定要挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。消费者需多关注品牌的资质、专利认证这些硬性标准,才能更好地挑选到适合全家健康需求的调和油。