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乡巴佬鸡蛋的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  乡巴佬鸡蛋也叫卤香蛋,是一种经过数百次改进后诞生的蛋类料理美食,这种广受老百姓喜欢,不向茶叶蛋那样富含茶多酚,限制肠胃不好的人食用。而市面上也有个品牌的真空包装卤味食品也叫“乡巴佬”,他们生产的卤味产品中也有卤香蛋,但是小编今天要说的并非市面上能够湖北癫痫治疗那家医院好买到的“乡巴佬”产品。而是自己动手制作的乡巴佬鸡蛋。下面我们一起来看看做法吧。

  一、乡巴佬鸡蛋的做法

  原料:鸡蛋6个,啤酒2武汉治癫痫病医院哪家强00ml,酱油8ml,白糖40克。

  做法一:

  1、鸡蛋加水加少许盐煮熟;

  2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油;

  3、煮至酒干即可。

  做法二:癫痫常用的治疗方法

  1、先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,因为这样比较省火,然后剥掉蛋皮。

  2、锅里放少许水,放糖炒搪色(即使炒不好也没关系),把糖化开就可以了。

  3、卤蛋:炒好糖色,放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖沧州癫痫的专科医院,然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐,所以不要放盐)。

  4、收汁:入味后开大火,把汁收干,让卤汁裹满整个鸡蛋,乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了,放在冰箱里可以吃上三天。