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松软可口 DIY牛油香橙蛋糕_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  这款蛋糕是《英国食物恋》一书上学来的,典型的磅蛋糕做法,在面糊中加入橙皮,烤完淋上橙汁煮的糖浆。咬上一口,绵软的蛋糕加上柳橙糖浆的浓浓香味,是大人小孩都喜欢的下午茶点。

  材料:牛油100克、糖100克(我只用一半)、低筋面粉10西安癫痫康复医院0克、鸡蛋2个、发粉1小匙

  做法看下图。

  蛋糕快烤好的时候,将榨出的橙汁放小锅里加糖煮成糖浆,然后趁热淋在出炉的蛋糕上面。煮糖浆的时候我走开了一会儿,结果……煮焦了。可能是脑子一时短路,我还是把糖浆淋到了蛋糕上,语言障碍如何治疗淋上去后才开始后悔,于是又用刀把糖浆弄走……结果本来蛮漂亮的蛋糕就被我毁了容……

橙皮磨成蓉,橙汁榨出待用

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牛油加糖打发后拌入橙皮

打入鸡蛋

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筛入面粉,拌匀

  入模烘烤。中途可取出,在蛋糕表面划一道痕,这样烤完后会有漂亮整齐的裂缝。这是用双倍份量做的,发的很好。