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腌肉的做法

时间:2019-11-15来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

腌肉怎么做?腌肉主要是以五花为主进行腌制的过程完成的腌肉。那么腌肉具体怎么做吗?其实腌肉的做法很简单,下面一起来看下简单做法吧!

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  原料:五花肉、食盐

癫痫病人能吃野生菌吗?不能吃什么肉内啊g>  做法:

  1、将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用

  2、把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒,一定要炒出香味,再凉透

  3、炒好的盐小儿癫痫什么时候能查出来和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上),一直到感觉盐开始融化,并且肉色由鲜转暗,表面有液体渗出

  4、把肉连剩下的盐放进大口的容器里(最好是陶的,小缸也中),用石头郑州治癫痫病医院压住,放在阴凉背光的地方,一般在一周到十天左右就可以了

  5、把肉取出来找个地方挂好风干,想吃时就割一块洗干净烧熟就好。

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