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小孩子海鲜食谱,小孩子适合吃什么海鲜[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

关于适合小朋友家常海鲜食谱的做法大全带图片

  一、虾丸蔬菜小暖锅

  主料:阿根廷红虾10只、鸡蛋1个

  配料:胡萝卜、西兰花、藕片、香菇、金针菇、黄瓜

  调料:盐1/3汤匙、淀粉2汤匙、盐1/3汤匙、糖1汤匙,胡椒粉1/2汤匙

<国内癫痫病治疗哪里好p>  做法:

  1. 红虾去头剥壳,挑去虾线,洗净。

  2. 将虾肉,鸡蛋清,盐,糖和胡椒粉放入料理机,打成虾茸。

  3. 将打好的虾茸放入盆中,加入淀粉,搅拌均匀后进行摔打,大概摔打30下左右,此时的虾茸已经呈胶质感。

  4. 锅中放入冷水小火加温,左手取少量的虾茸,在虎口处轻轻挤出球形的丸子直到水开虾丸浮在水面上,即可捞治疗羊颠疯最好的药出。

  5. 在暖锅中添加蔬菜,和虾丸一起煮至合适的口感就可以享用。

  注意

  1. 制作虾丸时旁边要备一碗冷水,做好一个丸子,勺子就在水中洗一下,不会粘勺子。

  2. 暖锅的汤底可以是骨头汤、鸡汤,海米或者虾皮煮的鲜汤,使滋味更加浓厚。

  二、黄金蝴蝶虾

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  主料:阿根廷红虾

  配料:面包屑,鸡蛋,面粉,番茄酱

  调料:盐

  做法:

  1. 鸡蛋打散,加适量盐搅拌均匀。

  2. 红虾去头,去壳(保留尾巴上的壳子),从虾的背部切开,注意不要切断,去虾线,平铺。

  3. 平铺的虾肉上洒少量盐,提住虾尾巴,沾一层面粉,一层蛋液,再重复癫痫部分性发作沾一层面粉,一层蛋液。

  4. 把虾铺在面包屑里,铺满压实面包屑,抖掉多余的碎屑。

  5. 中等油温,炸到金黄。

  注意

  1. 虾型要想饱满要把面包屑裹够,蛋液要沾的充足;油温不能太高,试油温把面包屑放到里面听到滋滋的声音就可以了,然后把火调小;配番茄沙司或者塔塔酱都可以。