原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 冷面的做法 > 内容详情

春饼的做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  做法一

  主料:面粉

  辅料:茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽

  调料:盐、味精、香油

  烹制方法

  1、将面粉用开水和成烫面,加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用;

  2、坐锅点火倒癫痫病吃药能要孩子么油,下入保龄菇丝炒软,再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀,调入盐、味精、香油出锅备用;

  3、将面团取出下剂,按扁后表面刷一层香油,撒一层薄面,分别将两块面饼对着叠起,再擀成薄饼,平锅中刷一层油,将面饼放入烙至两面成熟,出锅后撕开即成两张春饼,食用时卷入炒好的蔬菜即可。

  做法二武汉哪治癫痫好strong>

  面饼:面粉300克、开水200克。

  和菜:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。

  制作方法

  一、春饼:

  1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。

  2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。

痫病是怎么回事呢

  3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大。

  4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开。

  5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)。

  二、和菜:

  1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗西安癫痫医院哪的好净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段。

  2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅。

  3、把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的。

  注:更多请点击首页。