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淡奶油小蛋糕的6步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

     简介:

  家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风抗癲痫药物有副作用吗蛋糕的奶香味道!

  

  用料:淡奶油200g,鸡蛋5个,低粉75g,细砂糖(加蛋黄中)25g,细砂糖(加蛋白中)50g

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  消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕的做法

  蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内。

  蛋黄加入淡奶油和糖拌匀。

  筛入低粉,拌癫痫病是怎么发生的匀。

  蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡,即打蛋头上看到小弯勾即可。

  分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。

  烤箱预热160度,将蛋糕糊倒入模具中,放在烤盘上,如使看癫痫病与多少钱用活底模,要用锡纸包住底部,倒入热水,中层,150度,45-50分钟。

  关火焖至冷却,冷藏后脱模。