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韭菜鸡蛋水饺的图解做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

 

韭菜,鸡蛋,水饺

  主料:韭菜 400克,豆腐皮 150克,面粉 600克,海米 40克,鸡蛋 3个,水 300克,白糖 1茶匙武汉哪家医院治的好癫痫,香油 1茶匙,味精 1/4茶匙,盐 1.5茶匙,色拉油 2汤匙

  制作步骤

  1、面粉放入盆中,分次加入水,搅拌成雪花状。

  2、再揉搓成均匀的面团,盖湿布饧15分钟。

  3、韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分。癫痫半年发作一次怎么办

  4、海米用清水泡发。

  5、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

  6、锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用。

  7、韭菜切碎。

  8、豆腐皮切小粒。

  9、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,加入香油拌匀。

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  10、再放入豆腐皮、挤干的海米。

  11、放入盐、糖、味精。

  12、搅拌均匀成馅。

  13、饧好的面团放在案板上搓成条,分割成剂子。

  14、把每个剂子分别搓圆按扁,擀成饺子皮。

  15、取1个饺子皮放在手心,石嘴山治癫痫哪里治疗好中间放入馅料,压实。

  16、再用手捏褶,包成饺子形状。

  17、包好的饺子放置在帘子上,中间留一定的空隙。

  18、锅内放入足量的水大火烧开,下入饺子,煮至饺子浮起,内部充满气体即可捞出。

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