原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 内容详情

一味治疗久咳痰喘的良药---川贝冰糖炖雪梨[图解]-

时间:2019-12-03来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

 

川贝,冰糖,炖雪梨

  主料:雪梨1个

  辅料:川贝3克,冰糖两粒

  冬季是感冒多发季节,一不留神就会引起上呼吸道感染,导致风热咳嗽,咽喉疼痛。川贝冰糖炖雪梨是治疗风热咳嗽很好的食疗方子,川贝母是一黑龙江癫痫病医院味中药,有良好的止咳化痰,清热散结的功效,是一味治疗久咳痰喘的良药。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。

  川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

  1. 准备原料:雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。

  2. 用小刀把梨削去皮。

  3. 放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。

武汉去哪治癫痫

  4. 挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

  5. 放入炖盅。

  6. 把川贝母捣成粉末状。

  7. 把川贝粉放入梨盅内。

  8. 再放入两粒冰糖。www.meichubang.com

  9. 加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候会渗出一些水份)。

  10. 将之陕西哪治癫痫病好前切下的梨上的1/3部分盖回去。

  11. 放到蒸锅中蒸,大火煮开后转小火慢炖一小时。

  12. 取出后将梨肉梨汤全部吃光。

  小贴士

  1、梨带皮炖效果会更好一些,我不喜欢吃梨皮就削皮了,喜欢的就洗干净带皮炖吧。觉得去梨芯麻烦的也可以将梨切成小块炖。

  2、川贝是一个常见的中药材治疗咳嗽非常有效,一般睡觉口吐白沫打呼噜怎么回事中药店都有售,我是在同仁堂买的,10克一包95元左右。川贝根据年龄不同而量不同,成人一般是3-5克左右,孩子减半1-2克左右,建议购买的时候问一下医生。

  3、放到炖盅里蒸要比加水炖煮的效果好一些。 

  4、如果不是咳嗽的厉害,也可以只炖冰糖雪梨,也有生津润燥、清热化痰的功效。

  注:更多请关注美厨邦 频道。