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抗衰老美食——葱烧黄豆牛蹄筋

时间:2019-12-31来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

原料:

西蓝花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。

调料:

大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。

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做法:

1、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块;

2、锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出;

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3、将蹄筋块加绍酒焯熟捞出;

4、锅中放油将大葱段炸出葱油捞出;

5、锅内剩一半油煸香葱片,放入周口最佳治疗癫痫病医院在哪水发黄豆放入鸡汁,加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟;

6、放入红椒块,水淀粉勾芡,倒入葱油、和炸好的葱段,撒上熟芝麻,翻炒即可出锅,西蓝花围边装盘围边。

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营养价值:

牛蹄筋:1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。