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鲜竹杂菌烧豆腐,鲜嫩可口(组图)

时间:2019-12-31来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

鮮竹雜菌燒豆腐

豆腐和鮮腐竹同樣以黃豆製造,黃豆本身不含膽固醇,而其中所含的大豆異黃酮更有助降低膽固醇。將豆腐和鮮腐竹配以鮮菌威海治疗癫痫病,哪家医院专业同燜煮,清淡又有益。

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布包豆腐 2件、鮮冬菇、鮮蘑菇各 2、鮮腐竹 1、小棠菜 4棵、上湯 1碗、蠔油 1茶匙、糖 1/3茶匙、紹興酒少許

做法

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1.布包豆腐切厚件,煎至兩面金黃,備用;

2.冬菇、蘑菇切片,跟小棠菜分別汆水備用;

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3.燒紅鑊,加冬菇、蘑菇片,灒酒,倒入上湯煮滾後加蠔油、糖,再加入豆腐煮至入味,汁料收稠,起鑊前才加入鮮腐竹略煮即可上碟。