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花椒肉是哪里的菜系?

时间:2019-12-31来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

花椒肉是四川地方菜,属于川菜系,营养美味很受欢迎,下面我们来介绍花椒肉的制作方江西癫痫病到哪里治好法。

原料:猪肉400克,干辣椒200克,花椒10克,白糖20克,绍酒20克,汤100克,酱油30克,菜油300克(睡眠性癫痫病会出现哪些症状实耗5克),葱、姜各20克,盐2克。

做法:

(1)把瘦猪肉洗净,切成2厘米的方丁,用盐、绍酒、葱段、姜(拍松治疗癫痫疾病较好的医院是哪家)、酱油与肉丁拌匀,腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。

(2)炒锅内放菜油烧至八成热,将肉丁放入炸约4分钟捞起(不要把水气炸得过一岁半小孩癫痫病的治疗干)。

(3)锅内留菜油少许,放入干辣椒、花椒、葱、姜炒,把肉丁倒入,加少许白糖,煸炒添汤烧开入味,收干汁即可