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喷香酱猪蹄,可以美容的菜

时间:2020-05-21来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

2010-10-13 17:12:03 来源 : 葭zi 编辑 :

  喷香酱猪蹄的做法   猪蹄切开用自来水反复冲洗(最好是泡在淘米水中,那样洗的肉类超干净)   猪蹄放入冷水锅中加水少许料酒和姜   几分钟后捞出用清水反复冲洗干净,控干水分待用   葱切长段,蒜拍一下去皮,姜切片   炒锅烧热倒入橄榄油放入葱姜蒜爆香

猪蹄切开用自来水反复拉萨哪里治疗癫痫最好冲洗(最好是泡在淘米水中,那样洗的肉类超干净)

猪蹄放入冷水锅中加水少许料酒和姜

几分钟后捞出用清水反复冲洗干净,控干水分待用

葱切长段,蒜拍一下去皮,姜切片

炒锅烧热倒入橄榄油放入葱姜蒜爆香

下入控干水分的猪蹄翻炒

加入香叶八角桂皮干辣椒继续翻炒

沿着锅边烹入料酒(切记炒菜放料酒一定要沿着锅边哦,那样锅的高温会把料酒的香气全部融入到菜里,如果直接倒在菜上,有时候会还会发酸的)武汉治疗癫痫病的医院有哪些p>

加入冰继续糖翻炒至冰糖融化(千万别把冰糖炒焦了,否则会苦的)

此时倒入老抽翻炒至猪蹄上色

加入适量清水,以没过猪蹄为好。开大火烧开然后转小火慢慢炖2小时以上调入盐,开大火收汁。最后调入鸡汁即可装盘上桌

注意:收汁的时候最好换到不粘锅上,那样不容易糊锅底。

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改癫痫的原因是什么善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

1、猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及朝阳哪家医院癫痫病治病“良药”。

2、相关人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

3、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

1、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

2、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。

3、凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。

4、胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。