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色香味俱全的五香豆腐干做法

时间:2020-05-21来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

2013-03-31 16:13:40 来源 : minna 编辑 :

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  [导读]五香豆腐干原料:大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。   五香豆腐干   步骤:   ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、保定癫痫病要治疗多久过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内

[导读]五香豆腐干原料:大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。

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五香豆腐干

步骤:

①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干。

长春治癫痫病医院哪家专业将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,用光滑嫩石将其下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄色。

③将豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙。

[特色]甜、香、咸、鲜四味俱全,回味无穷。