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补铁的食物有哪些营养自测

时间:2020-07-25来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

铁元素是人体中不可缺少的元素之一,缺铁的最显著表现就是贫血。根据调查,十个成年女性中就有一个女性缺铁,可见缺铁在女性朋友中非常常见。那么缺铁有哪些表现呢?要怎么补铁呢?补铁的食物有哪些呢?一起来看看吧。

缺铁的表现

1.疲劳乏力。铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。

2.注意力难集中。莫里斯表示,在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。

3.指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。

治疗癫痫最好的药>4.呼吸不畅。美国纽约营养学专家金伯利·穆勒博士表示,人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。

5.皮肤异常苍白。穆勒博士表示,年纪轻轻看上去面色苍白,这可不是好事。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。

6.难以进行正常锻炼。几周前还可以正常锻炼,但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力。

7.肌肉酸痛。身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。

补铁的食物

黑木耳

武汉治癫痫t-indent: 2em;">黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。

红枣

红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是极佳补品。 食用含铁多的食物时挺好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合天津哪儿治小儿癫痫好成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。

猪肝

猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

中医膳食专家指出,除了上述四种食物,牛肉、猪肉、鸡蛋、大豆等也都含有非常高的铁元素。

补铁小贴士

多吃促进对铁吸收的维生素,维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C,便能将铁的吸收率提高3—5倍。人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分,铁在酸性环境下,三价铁离子变成易溶于水而被吸收的二价铁离子,如果人体缺乏胃酸,铁的吸收就会发生困难,所以,胃酸缺乏的人更应注意。

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食物补铁具有疗效可靠,毒副作用小的优点。含铁较多的食物有大枣、桂圆、豆类、木耳、蛋类、肉类,动物的肝、血等。贫血病人应多吃这些食物,应该注重从食物补铁入手。

合理地选用补铁药,是治疗缺铁性贫血一定效果的方法。一般的成年患者可服用富马酸亚铁治疗。此药的用法:每次口服0.2—0.4克,每日服3次。患有肠炎或溃疡性结肠炎的病人不宜服用此药。一般的儿童患者可服用葡萄糖酸亚铁治疗。此药的用法:每次口服0.3—0.6克,每日服2—3次。一般的口服铁剂,都可使病人出现恶心、呕吐、胃肠不适等不良反应。对于不适合口服铁剂治疗的病人,可在医生的指导下选用注射制剂右旋糖酐铁治疗。值得注意的是,如果病人在服用铁剂治疗3周后病情仍无好转,应考虑是否有诊断错误或存在其他病因,以便及时纠正。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:江晓霞)

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