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红烧鳇鱼唇的做法

时间:2020-07-29来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

  主料:鱼唇250克

  辅料:香菇(鲜)15克,15克,玉兰片10克

  调料:酱油30克,黄酒15克,盐5克,味精2克,白砂糖15克,香菜10克,醋15克,香油10克,小葱10克,临沂癫痫病医院怎么样,看这里姜10克,大豆油30克

  制作方法:

  1。将鱼唇(鲜鳇鱼唇)切成排骨状,用黄酒煨制10分钟;

  去掉腥味,放入沸中氽一下,捞出控干水分。

  癫娴病手术多少钱2。勺中加入豆油,烧至五成热时,将鱼唇入油滑一下捞出,控净余油;

  3。将玉兰片泡发,洗净,切片;

  4。熟火腿切片;

  5。香菇去蒂,洗净,切片;

<临汾羊羔疯医院那里好p>   6。将三片入沸水中打焯、捞出控干水分;

  7。葱、姜洗净,均切丝;

  8。香菜择洗干净,切末;

  9。勺中放底油,烧至五成热,放入葱、姜丝炝锅,加酱油、黄酒北京羊羔疯哪家好、味精、精盐、醋,再放入鱼唇,用小火焖5分钟,放入玉兰片、火腿、香菇片翻勺,用湿淀粉勾浓芡,淋上香油,撒香菜末即可。

  功效:此菜具有补气、消化不良、对营养不良有效。