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春天养生蔬菜首选黄豆芽蔬菜

时间:2020-09-17来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

 

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  春天风大,干燥,人们的活动量增加,如果体内缺乏维生素B2,就容易患唇炎、口角炎、等。 黄豆芽是一种富含维生素B2的蔬菜,春天常吃黄豆芽可帮助消西安治癫痫专业医院除口腔内、唇、舌的炎症。

黄豆芽又名“如意菜”,性脆鲜嫩,味美可口,烹饪简单,是惹人喜爱的大众菜。明人陈疑曾有诗句赞美黄豆芽:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”

黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,豆芽源于黄豆,营养却更胜黄豆一筹。

与黄豆相比,黄豆芽中所含武汉癫痫病医院的维生素B2明显增加;黄豆芽富含维生素C,也是美容,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

注意在生发黄豆芽时豆芽不得生得过长,烹饪过程中,应注意将黄豆芽炒熟。

  相关知识:维生素B2

维生素 B 2(核黄素)是水溶性维生素,容拉萨癫痫治疗#!好医院易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以或营养补品来补充。

富含维生素B2的食品:动物肝脏、、牛奶、豆类及某些蔬菜,如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

维生素B2少量在人体内部停留,故需每日补充。 对于所有精神紧张的人必须增加其哈尔滨比较靠谱的癫痫治疗医院复合维生素的摄取,与维生素 B 6 、 C 及烟酸一起摄取,作用效果最佳。

功能: 促进发育和细胞的再生;促使、指甲、毛发的正常生长;帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;增进视力,减轻的疲劳;和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

(责任编辑:夜�)