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【脱骨腐乳芸豆猪蹄】

时间:2020-10-14来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

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1。猪蹄洗净切块,锅里放入水、猪蹄、拍扁的老姜大火烧沸后,再加入1大匙白酒。再吉林比较好的癫痫病医院次烧沸后,捞出猪蹄洗一下。

2。洗净的猪蹄放入压力锅中,放入葱段、姜、大茴香、大白芸豆,再倒入刚刚没过猪蹄的清水,压30分钟至排气。

3。压好的猪蹄和大白芸豆捞出备用,锅里余下的汤水不要倒掉,放一夜就会成皮冻,哪家医院可以做癫痫病手术?做包子或凉调都可以。冰糖敲碎备用,腐乳汁和腐乳压一压碎备用,姜切片。

4。炒锅里放入适量油,倒入冰糖小火烧至冰糖熔化颜色变棕色。

5。倒入姜片和猪蹄芸豆翻炒均匀。

6。再加入盐、十三香、腐乳兰州哪个医院能看癫痫病泥、老抽翻匀,最后倒入多半碗清水,大火烧开后转小火焖制。出锅前大火收汁盛出装盘。以上就是冬季养生食谱脱骨腐乳芸豆猪蹄的做法,非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

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1。芸豆不用提前泡水,直接用即可。

2。压过猪蹄的水放至一夜会成会肉冻,凉拌吃很好吃,还可以用来做灌汤包子、灌汤饺子。