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手抓酱骨头的做法

时间:2020-10-14来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

食谱号 60黑龙江有治疗癫痫病的医院吗899 阅读 32,182次 收藏 14次

主料:猪后腿通水骨300克,

辅料:姜,葱各8克,

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调料:盐10克,酱油10克,味精15克,八角3克,桂皮2克,香叶两片,草果3克,原汁老汤400克,水2000克,冰糖20克,红曲米六安癫痫病医院治疗需要多少钱5克,排骨酱15克

1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。

2、把通水骨从中间砍成两段,大火沸水汆1分钟,放长春治疗儿童癫痫哪家医院好入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂,捞出控干,放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖、排骨酱,大火收浓卤汁装盘即成。