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秋梅赏月的制作方法

时间:2020-11-06来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

中秋节马上就要到来,想想马上就可以吃到香甜可口的月饼,是不是有点小激动呢。现在市面上的月饼各式各样,不知大家听说过秋梅赏月没有?这可是一款非常特别佳美味的月饼哦。在圆月高挂的中秋夜,我们何不尝试一下自制月饼呢?下面,小编告诉大家秋梅赏月的制作方法。

秋梅赏月的制作方法看癫痫那个医院好ong>

皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克)

月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 特级白莲馅:7800 鲜玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200。

馅料制作方法,月饼皮制作方法:

西安癫痫医院哪个好ent:2em;"> 1、将鲜玫瑰花加入白连馅内;

2、糖胶,枧水搅拌均匀、每个馅重量100克;

3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼;

4、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。

制作方法:原发性癫痫能治疗好吗?trong>

1、月饼皮,馅比重2:8;

2、饼皮按成薄圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模,码入烤盘,表面喷水或刷水;

3、月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤至表面金黄色,不塌腰,不青墙; 治疗癫痫病中药有治好的吗?p>

4、炉温:上火220摄氏度,下火180摄氏;

5、质量要求:外形花纹清晰,饱满,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边,爆裂,漏馅等,皮馅松软,不离骨,表面油润光亮,底部呈浅褐色。

以上就是秋梅赏月的制作方法了,让我们自己动手,又好吃,还可以送给亲朋好友表达我们满满的爱意!