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饮食养生方法:揭开四色蔬菜的营养“密码”

时间:2021-09-13来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

之道网-饮食养生方法:

蔬菜有不同的颜色和不同的营养成分,如红色、黄色、蓝色和紫色。每种颜色都有自己的营养代码。你知道在绚丽的色彩下隐藏着多少健康的秘密吗?橙色和黄色蔬菜。

抗癌专家橙黄色蔬菜的醒目颜色来自各种类胡萝卜素,而不仅仅是β;&ndash胡萝卜素是与橙黄色蔬菜分不开的,即使是稀有的α;&ndash胡萝卜素也特别喜欢它们。京都立医科大学对包裹有类胡萝卜素的人类癌细胞的研究发现。&ndash胡萝卜素比率β;&ndash胡萝卜素有十倍的功效。

他们还发现α;&ndash胡萝卜素在泰安癫痫病治疗贵吗控制实验小鼠皮肤、肝脏和肺中的肿瘤细胞方面更为突出,甚至可以减少70%的肺癌细胞。治癌大师只生活在橙色蔬菜中,如胡萝卜和南瓜。其中,胡萝卜的抗癌作用早已被医学界所认可,主要是因为它含有最多种类的类胡萝卜素。

南瓜和阿尔法;&ndash胡萝卜素的含量也是蔬菜中最好的。红色蔬菜。活力之源红色蔬菜中含有的类胡萝卜素可以增加人体防御系统中细胞的活力。因此,多吃红色蔬菜自然会增强免疫力。

进一步探索发现,红色蔬菜不仅外观亮丽,还能抗癌,带来无限生机。美国肯塔基大学的大卫·米德多特;斯诺登博士在一项针对88名老年修女的研究中发现,血液中番茄红素含量高的宜春市癫痫最好的治疗方法修女的自我保护能力是番茄红素含量低的修女的3.6倍,这表明番茄可以增强人体抵御年龄导致的身体衰退的能力。令人窒息的红辣椒在抗衰老方面并不逊色。它含有辣椒素,具有很好的抗氧化作用。

它能抑制学习能力和记忆力的下降,刺激人体巨噬细胞的活力,帮助它们清除病原微生物。此外,红洋葱和红卷心菜头可以提供燃料,给身体带来活力。绿色蔬菜。眼科医生建议,我们只知道看更多的绿色植物可以舒缓我们的眼睛,但我们不知道吃绿色食物到我们的身体里可以舒缓和修复我们因过度劳累而受伤的眼睛。

秘密在哪里?答案是眼睛需要叶黄素。叶黄素是一种优秀的抗氧化剂,是类胡萝卜素家族的一员,可预儿童良性癫痫病的症状防白内障、视网膜色素变性和黄斑变性等眼病。然而,橙黄色叶黄素的最佳来源不是黄色蔬菜,而是绿色蔬菜。

因为当阳光照射到绿色蔬菜上的叶绿素时,它会产生大量的自由基,为了对抗自由基,抗氧化剂叶黄素产生了。因此,绿色蔬菜会含有大量的叶黄素。此外,绿色蔬菜的颜色越深,它们含有的叶绿素和叶黄素就越多。例如,菠菜是叶黄素的最佳来源。

紫色蔬菜。杰出的减压产品——美国著名医生詹姆斯·米德多:约瑟夫指出,蓝紫色蔬菜的减压效果是其他蔬菜无法比拟的。在科学家进行的氧自由基吸收能力测试(ORAC)中,还发现蓝紫色食物(包括紫茄子、小扁豆、卷心菜、紫菜和苋菜)消除了大多数自潍坊市吃什么能治癫痫病由基,而给它们带来美丽外壳的花青素最初是抗氧化专家。最近的研究还发现,紫茄子中的维生素P含量高达0.72毫克,这在天然食品中更高。

它能增强细胞间的粘附力,防止血管出血,因此能预防和治疗心血管疾病,帮助高血压和皮肤紫癜的患者。紫菜中的大量碘也能有效抗甲状腺肿,特别适合有甲状腺相关疾病家族史的人群。当然,每种颜色的蔬菜都有自己的优势。

如果你想获得全面的营养,你需要胡萝卜和蔬菜,每个人都喜欢它们。营养专家建议每人每天应该食用500克蔬菜,其中三分之一应该是绿色蔬菜。红色或橙色蔬菜应该每隔一天吃一次,紫色蔬菜应该每周补充一次。