原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 海鱼的做法大全 > 内容详情

选好“料”让你常吃火锅也不上火

时间:2021-11-09来源:湘菜菜谱 -[收藏本文]

今天是农历腊月二十,春节的脚步越来越近了。年关将至,大家的应酬和聚会也越来越多了。说到冬天聚餐都会吃什么,相信很多人都会异口同声地说出“火锅”两个字。火锅是中国传统的美食之一,很多人都爱吃麻辣鲜美的火锅。但是不少吃完火锅以后都有这样困扰,不仅会上火,脸上还会长痘。今天小编就和大家聊一聊火锅怎么吃不上火。

在古代,火锅又被称为“古董羹”,因为食物投入沸水中发出的“咕咚”声音而得名。据考证,在西汉时期就有了火锅。火锅最大的特点就是现煮现吃,口感麻辣鲜咸,油而不腻,吃起来酣畅淋漓。

很多朋友在吃完火锅以后都有这样的苦恼,嘴巴里长满了溃疡,脸上冒满了痘痘。虽然这些上火的症状过几天就消失了,但总归影响到了我们的形象和健康。于是,很多人对火锅的态度就是欲罢不能,想吃又不敢吃。其实,我们只要选对“料”,儿童癫痫的治疗方法即使经常吃火锅也不怕上火。

小编这里所说的“料”其实指两个方面,一个是火锅的底料,另一个是火锅中的食材。很多人每次吃火锅,必点麻辣锅底,而且又无肉不欢,经常吃羊肉、狗肉等燥热的食物。一顿火锅吃下来,难免就会上火。今天小编就给大家聊聊吃火锅时应该如何选料。

一、如何选择火锅底料

如果吃火锅不选底料的话,那就不叫“吃火锅”,而是叫“涮菜”,火锅的底料可以让食材变得更加鲜美,增加我们的食欲。火锅的底料大致分为两种,一种是清汤,另一种麻辣味的。很多人都觉得,吃火锅不选麻辣锅底,那就等于白吃了。

一般来说,麻辣锅底都是由辣椒、花椒、葱蒜姜等辛香料熬制而成的,这些食材都是很容易上火的。如果要想吃火锅不上火,我们最好选择清汤锅底,在锅底癫痫病发作有什么特点?里加入萝卜和莲子等清凉下火的食材。这样我们既享受了美味,身体健康也不会受损。

如今“重口味”的人越来越多了,他们吃东西都是无辣不欢,如果让他们吃清汤火锅,那么他们宁愿不去吃火锅。小编给大家一个折中的方法,我们可以选择鸳鸯锅底,就是将麻辣和清汤的锅底搭配起来。如果你特别喜爱吃麻辣锅底的话,一定要记得多喝水。

二、如果选择火锅食材

很多人喜欢吃火锅都是因为火锅中可以加入各种各样的食材,我们可以根据自己的口味和喜好加入自己爱吃的食材。典型的火锅食材主要包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇和蛋类制品等等,我们在吃火锅的时候最常吃的就是肉类和菜类了。

在寒冷的冬天,很多人吃火锅的时候都会选择羊肉和肥牛,适当食用羊肉和牛肉可以起到御寒保药物难治性癫痫的病因?暖的作用。如果我们在吃火锅的时候,光吃这些肉类而不吃蔬菜的话,那么我们就很容易上火。

冬季养生讲究进补,俗话说得好,冬季进补,开春打虎。我们在冬季要做好进补防寒的工作,适当吃点火锅就可以达到这样的目的。我们在吃火锅的时候要适当食用一些动物性食品,同时也要多吃点新鲜的瓜果蔬菜,这样可以达到促进消化和平衡膳食营养的目的。

我们在吃火锅的时候,肯定少不了肥羊和肥牛,同时也可以食用各种鱼丸、肉丸、蟹棒等肉制品和蛋类制品。我们在食材的选择上一定要遵循荤素搭配的原则,肉类和蔬菜的比例要保持1:2。我们可以多吃点温热和平性的食物,如果我们吃的是麻辣火锅,那就多吃点凉性的食物,这样的搭配就可以做到既滋补防寒又不上火。

小编在这里建议大家,吃火锅时要多吃深色的蔬菜,因为这种颜色的蔬菜大多是凉性癫痫最权威医院的,可以达到清热解毒和去火的作用。而且吃太多肉类的话容易腻,这时吃点蔬菜就可以帮助我们解除油腻感。

我们在吃火锅的时候不妨多吃点生菜,生菜是中常见的蔬菜,很多人都喜欢在吃烤肉的时候放点生菜。其实,我们在吃火锅的时候也可以多加点生菜。生菜不仅可以放在锅里涮着吃,也可以直接生吃,包着肉片一起吃,味道更好。

中医认为生菜性凉味甘,含有丰富的维生素C、胡萝卜素和维生素E,经常食用生菜具有清热降火的作用。所以说,吃火锅时多吃点生菜,我们就不容易上火。

结语:如今,年味越来越浓,大家聚餐的机会也越来越多,很多人都特别爱吃也非常想吃火锅,但是又害怕吃完火锅以后上火。其实,我们在食用火锅时只要选对“料”,那么我们就可以做到美味和健康共享。